dissabte, 29 de setembre de 2012

Galetes fast(Ràpid)!

Hola a tots! Desprès de molt de temps torno a ser aquí... 
Costa tornar a posar-se a la rutina i tocava fer-ho també amb el meu blog de cuina que ja hem sobrepassat les 3000 visites, sorprèn i molt! Això és que algú li déu interessar molt el que faig, com he dit abans he tornat a la rutina, però desprès de l'última entrada al blog, dir-vos que fa avui just 1 mes que he tornat de terres angleses amb les piles carregades i el millor de tot amb un llibre ple de receptes angleses! Avui us en deixaré una recepta de galetes molt fàcil i ràpida, les he anomenat Galetes fast, simplement perquè fast vol dir ràpid amb anglès i ja que l'he tret d'un llibre anglès perquè no donar-li un toc anglès? Però abans us vull parlar del meu inici a l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona aquí us deixo la web de la meva nova escola. 
El dimarts 18 de Setembre vaig començar el Primer curs de Pastisseria, m'esperen 4 anys per endavant per poder aprendre moltes coses i poder perfeccionar més aquest camp que em fa ser feliç dia darrere dia... El primer dia ens van preguntar perquè havíem triat estudiar Pastisseria? Jo sense miraments vaig respondre que la Pastisseria era allò que em feia ser feliç, el que em feia seguir endavant cada dia, el que m'ajudava a dibuixar un somriure cada vegada que estava trista, que de ben petita ja feia pastissos amb la meva germana i que per mi la Pastisseria es el resultat d'un temps dedicat a la cuina i que desprès quan arribava a aquell pastís a la taula, donava felicitat per un moments en aquella casa. 
La felicitat es una de les coses que em va fer canviar el meu futur professional, tota la vida havia volgut ser professora de nens petits de 0-6 anys, però desprès d'iniciar aquest projecte del blog vaig veure que el que a mi em feia feliç era la pastisseria. 
I amb aquestes dos setmanes que porto he començat a contactar amb la gent de la meva classe, en Sergi, la Núria, la Gisela, l'Alfredo i en Marcos. Però també he après a fer Glassa reial, Carbó de Reis i unes boníssimes Merengues... Tot això ho he après gràcies al meu professor del 1r curs en Delfí Massó, que sap explicar tant bé que de moment he pogut fer tot el que m'ha ensenyat! 
Vinga ja toca posar-vos la recepta tant fàcil que ja veureu que amb 5 passos podreu tenir unes galetes ben bones a la taula per menjar per esmorzar o berenar!! 

Galetes fast

Ingredients:

- 150 grams de farina. 
- 50 grams de sucre. 
- 100 grams de mantega sense sal. 
- 50 grams de perles de xocolata. 

Elaboració:

Primer de tot posarem el forn a escalfar a una temperatura de 170º. Prepararem els ingredients que necessitem i comencem amb la recepta:

Posarem la farina, la mantega i el sucre en un bol.

2n pas:
Amb l'ajuda d'una cullera de fusta anirem remenant tots els ingredients i quan veiem que comencen a unir-se ens ajudarem amb les mans fins que formem una bola.

Opció 1, galetes normals: 

3r pas: 
Prèviament farem boletes i amb l'ajuda d'una forquilla farem dos marques.
Primer vertical...

I desprès horitzontal.


4rt pas: 

Posarem totes les galetes a sobre paper de forn.

5é pas: 


Les posarem al forn entre 15-20 minuts en una temperatura de 170º. 

Les deixarem refredar i ja estaran llestes per menjar!

Opció 2, galetes amb xips de xocolata: 


Afegirem les perles de xocolata juntament amb tots els ingredients
 fins que ens quedi una bola. I farem el mateix procés farem boletes i les deixarem planes. 
El resultat final de les galetes de xocolata!

Com veieu aquell dia tenia una excel·lent ajudant de cuina, la meva cosina Rita,
 que amb 10 anys ja comença a aficionar-se a la cuina i sempre que pot m'ajuda
amb les receptes que faig!


I fins aquí la recepta d'avui, ens veiem aviat amb alguna que altra recepta que segur que tindreu moltes ganes de provar. I com de costum ara tanco la secció de la cuina i em transporto a la secció de la Música. 

Avui a la secció de Música us vull deixar una cançó del grup Txarango anomenada Benvinguts. Aquest grup català va començar a aprendre el llarg viatge com ells diuen al desembre de 2010 i de mica en mica van començar a créixer fins que el 16 febrer de 2012 van treure el disc Benvinguts al llarg viatge i entre concerts i més concerts s'han fet conèixer per tot el territori català.
Aquest grup l'he conegut gràcies a en Sergi un company i amic de la classe que gràcies a ell la música de Txarango m'acompanya cada matí del trajecte Mataró-Barcelona i Barcelona-Mataró. 


I per avui ja estic que amb el mal dia que fa només tinc ganes d'estirar-me al llit i escoltar música.... 

Un petó ben dolç a tots!! Ens veiem molt aviat!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada